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大虾牛油果塔可沙拉的做法

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大虾牛油果塔可沙拉

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简单又让你满足感爆棚的工作日晚餐沙拉！用干辣椒和醋油调味料来搭配煎大虾和新鲜的牛油果，不能更赞！

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去壳去虾线虾仁 340 克

、

牛油果 1个

、

樱桃番茄 3/4 杯

、

罗马生菜 2 颗

、

墨西哥玉米片 1 杯

、

榨汁青柠 2个

、

蜂蜜 1 茶匙

、

菲达芝士 1/3 杯

、

橄榄油 1/2 杯

、

盐 1 茶匙

、

水 2 汤匙

、

香菜 1/2 杯

、

大蒜瓣 1 瓣

、

干辣椒 1个

、

辣椒腌肉酱 1 茶匙

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
青柠 (2 个)刨皮，切碎大蒜瓣 (1 瓣)。
步骤2/10 点击查看大图
把青柠皮、青柠 (2 个)榨成的汁和橄榄油 (1/2 杯)、蜂蜜 (1 茶匙)、干辣椒 (1 个)、辣椒腌肉酱 (1 茶匙)、盐 (1 茶匙)、大蒜瓣 (1 瓣)、香菜 (1/2 杯)、水 (2 汤匙)一起倒进食物料理机内。
步骤3/10 点击查看大图
开启料理机开关直至食材混合均匀。
步骤4/10 点击查看大图
把一半的酱汁倒进小碗，跟去壳去虾线虾仁 (340 克)一起。放进冰箱冷藏20到60分钟。
步骤5/10 点击查看大图
把樱桃番茄 (3/4 杯)一切二。把榨汁剩余的青柠 (2 个)切成块，牛油果 (1 个)去核切片。
步骤6/10 点击查看大图
把罗马生菜 (2 颗)洗净，轻轻掰下叶片。
步骤7/10 点击查看大图
把墨西哥玉米片 (1 杯)倒进保鲜袋，用手碾碎。
步骤8/10 点击查看大图
把罗马生菜 (2 颗)、樱桃番茄 (3/4 杯)、墨西哥玉米片 (1 杯)、菲达芝士 (1/3 杯)、牛油果 (1 个)还有剩余的酱料倒进一个沙拉碗里。待上桌前再搅拌
步骤9/10 点击查看大图
用中高火预热锅，放进去壳去虾线虾仁 (340 克)，每面煎2分钟，直至虾仁煮熟。
最后一步点击查看大图
把拌好的沙拉分成两碗，加进虾，放上青柠点缀。完成了！

小贴士

牛油果要放到皮儿发黑了才酥软，直接吃没味道！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-02

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