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泡菜五花肉粽子的做法

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泡菜五花肉粽子

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泡菜五花肉也能包成粽子？美味难以抵挡~

食材清单加入采购清单

糯米 350 克

、

五花肉 100克

、

泡菜 80 克

、

酱油 50 克

、

老抽 20 克

、

细砂糖 20 克

、

盐 1 茶匙

、

是拉差辣酱 10 克

、

细砂糖 5 克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
五花肉 (100 克)切片。
步骤2/10 点击查看大图
把细砂糖(20 克)，是拉差辣酱 (10 克)，五花肉 (100 克)放在一起腌制，再拌入泡菜(80 克)。
步骤3/10 点击查看大图
糯米 (350 个)洗净后，温水浸泡1小时以上
步骤4/10 点击查看大图
拌入酱油(50 克)，老抽 (20 克)，细砂糖 (20 克)，盐 (1 茶匙)，搅拌均匀。
步骤5/10 点击查看大图
准备粽叶(10 张)，洗净，用开水烫泡，使其变软。
步骤6/10 点击查看大图
粽叶圈起来，先放入一点糯米，再依次放入泡菜以及五花肉。
步骤7/10 点击查看大图
最后用糯米填上，8分满就可以。
步骤8/10 点击查看大图
把粽叶翻下来，把粽子包裹起来，绕上棉线。
步骤9/10 点击查看大图
冷水入锅，煮45分钟。
最后一步点击查看大图
捞出来剥开粽叶就可以吃了！

小贴士

五花肉一定要煎出油至金黄香脆；泡菜不用太多，以免太咸了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-02

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