嫩蒸鸡胸
这道菜完全为鸡胸柴而正名,用淀粉腌过的鸡胸片特别的嫩滑,配上金针菇口感丰富,再加上百搭的蒜汁,想想都流口水呢。最重要的是一滴油都没有放,热量低低的。 一人份热量约为244大卡。
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步骤1/5
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鸡胸去掉脂肪、筋膜后切成薄片,加入料酒、生抽、淀粉,抓匀后腌制15分钟。
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步骤2/5
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金针菇撕开,洗净备用。
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步骤3/5
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大蒜去皮压成蒜泥,加入生抽调成酱汁。红辣椒、香葱洗净切小块。
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步骤4/5
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将金针菇铺到盘子底部,放入腌制好的鸡胸片,再倒入调好的酱汁、红辣椒,放到蒸锅大火蒸10分钟左右。出锅后撒上红辣椒和香葱装饰即可。
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最后一步
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成品
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发布于 2018-08-02
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