是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

山药糯米蒸肉丸的做法

点击查看大图

山药糯米蒸肉丸

浏览 1.1万 · 收藏 49

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

山药糯米蒸肉丸，有菜，有肉，加上糯米的香味道很赞，大受欢迎。做法也不复杂只要蒸蒸就好了，做起来！

食材清单加入采购清单

山药 100克

、

猪肉馅 200克

、

姜葱少许

、

料酒 1小勺

、

生抽 1小勺

、

盐少许

、

玉米淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
山药去皮切段，放入蒸锅蒸15分钟至软烂
步骤2/6 点击查看大图
糯米提前泡水一小时，然后沥干水备用。肉馅加料酒、生抽、盐、葱姜末朝一个方向搅拌至上劲，加入少许淀粉拌匀。
步骤3/6 点击查看大图
蒸熟的山药捣泥与肉馅，所有材料顺一个方向混合搅拌匀均，玉米淀粉根据情况加，一点一点放，看丸子的干湿度，太湿的话不成形，可以再放点玉米淀粉。
步骤4/6 点击查看大图
将肉搓成小团子，在糯米上滚一圈，使整个团子沾上糯米。
步骤5/6 点击查看大图
放入蒸笼中启动蒸煮功能。
最后一步点击查看大图
1000瓦约20分钟蒸熟后，表面加枸杞装盘即可。

小贴士

1.糯米需提前泡水1小时，然后沥干水份。 2.加入玉米淀粉的量，看丸子的干湿度，丸子太湿可以酌量多加玉米淀粉。 3.生抽为调味，不要放太多，否则色泽不好看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-03

换个做法

山药糯米蒸肉丸的相关分类

创意菜老冰棍槐花香椿炒鸡蛋菠萝咕咾肉香椿更多

山药糯米蒸肉丸的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许