皮蛋拌豆腐
清爽的皮蛋拌着豆腐, 一个是Q弹中流着油般的蛋黄, 一个带着细滑幼嫩的口感,甜酸咸都有, 叫人胃口大开,不仅味道鲜美,还清热解毒, 是辣粉宝宝夏日的酷暑利器哟!
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步骤1/8
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1.开水里加少许盐,放入嫩豆腐泡5至10分钟;
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步骤2/8
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皮蛋切块,放置盘中;
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步骤3/8
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3.嫩豆腐捞出控干水,切小块,放置皮蛋上;
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步骤4/8
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取一净碗,加入蒜粒、小米椒结、香油、生抽、香醋、白糖、胡椒粉、盐,最后放入三生川夫妻肺片,搅拌均匀;
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步骤5/8
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将酱汁淋在豆腐和皮蛋上;
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步骤6/8
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撒上葱花即可;
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步骤7/8
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大功告成。
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最后一步
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成品。
把切好的皮蛋一瓣一瓣地摆放入盘中,
将豆腐置于其上,淋上三生川的夫妻肺片酱与佐料,
咬一口,极致Q弹,糖心像奶油雪糕一样地沾牙粘舌 ,想让你的嘴张不开,
而那纹了松花的蛋清,嫩滑得犹如果冻,在你的舌齿间躲来躲去,一股馥郁香气满嘴生香,清新淡雅。
如果您也想来一份美美的皮蛋拌豆腐,
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领取秘密武器——夫妻肺片。
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发布于 2018-08-04
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