黄金海鲜汤泡饭
若一人前头摆上一碗汤泡饭，那才最惬意。看米饭在汤水里满满松开就是个解乏的好法子。烫嘴的每一口，就着各种小海鲜一路从舌尖滑进口腔，温温热热的吞咽下去，一天的乏累都解个干干净净。
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步骤1/8
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番茄切块，秋葵、口蘑切片，香菇顶部切米字形花刀。
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步骤2/8
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螃蟹去掉顶壳，切成大块。
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步骤3/8
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南瓜上锅蒸熟后用叉子捣成泥。
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步骤4/8
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锅子倒油烧热，放入葱姜爆香，再把螃蟹放进去炒到半熟。
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步骤5/8
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加入番茄和其他配菜一起翻炒，炒到番茄出汁变软。
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步骤6/8
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最后依次放入熟米饭、南瓜糊、大虾、蛤蜊。
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步骤7/8
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接着加入没过食材一半的温水，还有2大勺的料酒。
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最后一步
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盖上盖子，大火煮开以后，翻炒几下，让虾肉变色熟透。
南瓜糊的作用主要是增色提香，煮出来的汤汁会更浓郁，还有淡淡的香甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-04
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