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辣炒蛏子

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Snail_芸

蛏子肉味甘、咸、性寒，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。蛏子富含碘和锌，是孕妇老年人的良好保健食品。蛏子含有锌和锰，常食蛏子有助于脑的营养补充，有健脑益智的作用。 宜搭: 白葡萄酒 性味: 性寒、味甘咸 适宜人群: 产后虚损、烦热口渴、湿热水肿者
食材清单 加入采购清单
蛏子 500克
、
干辣椒/红椒 3个
、
蒜蓉辣酱 适量
、
生抽 适量
、
葱花 适量
、
姜片 3片
、
蒜瓣 3瓣
、
香菜 1根
、
料酒 1勺
、
盐 适量
、
洋葱 1个
烹饪步骤
小贴士

买回来的蛏子放入盐水中吐沙半小时。然后沥干流动水冲洗两遍。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-04

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