木耳娃娃菜
娃娃菜,外形与白菜酷似,身型却只有白菜的1/5大,但价格可比白菜高很多倍。娃娃菜和白菜都属于十字花科的蔬菜,从成分来讲,他们的营养价值是一样的。所以,无论你吃娃娃菜,还是大白菜,它们都具有养胃生津、利尿通便、清热解毒的作用。我个人觉得,买大白菜性价比更高哈。 木耳中含有大量的纤维素,多吃木耳可以促进肠胃蠕动。每周吃两次以上的木耳,还可以减少对其他食物中脂肪的吸收,有效的控制体重,是很不错的减肥菜。
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步骤1/9
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准备食材,木耳提前泡发好
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步骤2/9
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娃娃菜洗净切成小块,木耳切成宽丝
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步骤3/9
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大蒜切末,葱切葱花
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步骤4/9
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起锅热油,加入葱蒜炒出香味
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步骤5/9
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加入娃娃菜翻炒至出水
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步骤6/9
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加入木耳,蚝油,一点清水转小火炖煮一会
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步骤7/9
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最后加少许盐调味,淋上水淀粉勾芡翻炒至明亮即可
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步骤8/9
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成品
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最后一步
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成品
木耳用冷水浸泡,泡发后的口感会很好。不要为了想节省时间用热水或开水浸泡,否则弹性不足,木耳发粘,口感不好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-05
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