泡椒牛肉臊子
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一直答应给弟弟做的牛肉臊子,拖了半个月,终于给他做了,哈哈
食材清单
加入采购清单
花椒
适量
、
泡椒
20个
、
盐
适量
、
料酒
1勺
、
牛肉
500克
、
五香粉
适量
、
洋葱
切丁
、
姜
半个
、
蒜
一个
、
芹菜
150克
、
红泡椒
150克
、
鸡精
适量
、
西红柿
2个
、
糍粑辣椒
150克
、
黑胡椒
适量
、
酱油
适量
、
豆瓣酱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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切好所需要的食材
-
步骤2/4
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牛肉切丁,再用湿毛巾把牛肉擦一下,不要用水洗,这样有失牛肉原本的鲜味,先倒一点菜油,锅里七成热就倒下去,炒至六分熟,用盘子捞起来,再炒辣椒
-
步骤3/4
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倒入油,放入姜蒜,花椒,翻炒,再放入豆瓣酱,糍粑辣椒,泡椒,西红柿,翻炒,放入牛肉翻炒,最后放入调料,盐,鸡精,料酒,五香粉,黑胡椒,酱油,翻炒三分钟分钟即可出锅
-
最后一步
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这样新鲜的泡椒牛肉臊子就出炉了,可以煮面,煮粉吃,而且不辣又带劲,满足爱吃辣的男生女生哦
小贴士
以上适量都是根据自己口味来放的,我是重口味,哈哈,还有就是火候要掌握好哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-06
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