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腌笃鲜（膳魔师焖烧锅版）的做法

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腌笃鲜（膳魔师焖烧锅版）

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做为家庭主妇，给家人做营养美味的食物是至关重要的，现代生活更讲究膳食合理安排，保持食物的原汁原味和不破坏食物本身的营养价值是膳食营养的最基本原则。而腌笃鲜这道江浙名菜用膳魔师高真空焖烧锅，最能做出这道菜的鲜来，在制作菜肴过程中，焖烧锅能缩短60%-80%的煮食时间，在焖烧锅的密封状态下的焖煮功能让肉质更加酥烂可口，春笋和鲜肉、咸肉更是在汤汁的原汁原味中得以体现。膳魔师高真空焖烧锅用来做腌笃鲜、排骨海带汤、玉米胡萝卜煲鸡都是非常适合的，焖烧锅的高真空焖烧功能足以让肉质酥烂，并保持了食材所有营养，让汤汁提升鲜味！膳魔师高真空焖烧锅可以在你简单操作后，盖上盖子，出门办事回家就有热腾腾的营养汤等着您，如果去郊游野餐，提上焖烧锅，给伙伴们带去热汤，给增进友谊和培养工作情谊带来巨大正能量。给住院的病人做上营养汤，即使你工作多么繁忙，只要简单操作后拎上焖烧锅，在前往看望的路上也是焖煮汤汁的过程，非常方便！

食材清单加入采购清单

五花肉 350g

、

春笋 250g

、

咸肉 80g

、

生姜 2片

、

料酒 1/3勺

、

鸡精 1/2勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好春笋、五花肉、咸肉、生姜。
步骤2/10 点击查看大图
五花肉切块，咸肉切片，春笋剥皮洗净滚刀切块。
步骤3/10 点击查看大图
五花肉放入焖烧锅中，加入开水，盖上盖子，摇一摇，焖1分钟，滤去水分。（这部分为五花肉汆水步骤）
步骤4/10 点击查看大图
焖烧锅中加入咸肉、春笋、生姜，加入八分满的清水。
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倒入料酒、盐、鸡精调味。
步骤6/10 点击查看大图
大火烧开，盖上盖子。
步骤7/10 点击查看大图
小火煮15分钟。
步骤8/10 点击查看大图
煮好的焖烧内锅，放入焖烧外锅中，盖上盖子焖烧1小时，可以出去外面办事，回家就有热腾腾香、喷喷的腌笃鲜。
步骤9/10 点击查看大图
开盖，盛出。
最后一步点击查看大图
腌笃鲜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-06

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