紫薯玫瑰花
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步骤1/12
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紫薯切块上蒸锅蒸熟
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步骤2/12
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蒸熟的紫薯加入牛奶用料理机打成泥
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步骤3/12
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打好的紫薯泥
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步骤4/12
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紫薯泥倒入面粉中，加入酵母，搅拌均匀揉成光滑的面团
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步骤5/12
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揉好的面团，盖上保鲜膜发酵1小时以上
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步骤6/12
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面团蓬松长大就说明发酵好了擀成大小均匀的面团
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步骤7/12
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将面团擀成面饼
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步骤8/12
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选择6到7个面饼叠加在一起，再用一个小面团搓成长条做玫瑰花心，放在最开始的地方
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步骤9/12
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包裹花心一直卷成长筒，如图所示
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步骤10/12
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从中间切开，调整花瓣形状
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步骤11/12
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卷好的玫瑰花放入蒸锅蒸30分钟，关火再焖一下打开盖子即可
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最后一步
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成品完成
玫瑰花制作过程中注意撒些面粉防止粘黏，发酵时间决定了蓬松度哦
本菜谱归属本人所有，不得转载
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发布于 2018-08-07
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