豆鼓蒸排骨
-
步骤1/5
点击查看大图
选取中裕肋排,并将排骨切成2cm的小块。
-
步骤2/5
点击查看大图
将切好的排骨反复浸泡冲洗,换水,按摩,,把血水和油腻冲洗干净直到肉色发白,大约一小时,把排骨控干水捞出。
-
步骤3/5
点击查看大图
起油锅爆香蒜头和豆豉,连油一起倒在排骨里,可适当放入几片姜,但不要多。加入盐,糖,生粉,料酒,拌匀。腌制4小时。
-
步骤4/5
点击查看大图
取需要蒸的份量,小份蒸比较好,把蒜头和豆豉挑出来,再放入一点生粉和水拌匀,叫二次勾芡,上笼前淋些生油在上面
-
最后一步
点击查看大图
水滚入笼转中小火,蒸到10分钟的时候可以看看熟了没有,如果不熟,再稍微加多几分钟。但千万不要蒸太久了。
裕滨纯粮年猪肉,纯粮食喂养一年后出栏,每天听音乐洗澡,带你找到三十年前猪肉的味道 购买链接:https://yubin.tmall.com/?spm=687.8433302.40002.1.4olRkn
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-09
豆鼓蒸排骨的其他做法
豆鼓蒸排骨的相关分类
豆鼓蒸排骨的相关推荐
-
豆鼓蒸排骨
28516人看过 -
猪蹄炖黄豆
112591人看过 -
#春天的鲜味#养生馒头|这一锅馒头我太满意了‼️
165608人看过 -
甲鱼煲
42682人看过 -
#一学就会快手菜#电饭锅焖排骨
92376人看过 -
干锅排骨
108131人看过 -
番茄牛肉汤
8958166人看过 -
香辣干锅排骨虾
750487人看过 -
#憋在家里吃什么#茄汁大虾
143381人看过 -
儿时的零食一一米花糖
307919人看过 -
香煎松茸
1382181人看过 -
#福临门 幸福临门#依旧贪恋家的味道,加拿大北极虾鲜肉云吞
165594人看过