是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
打开APP，查看更多视频做法 >>

酒蒸蛤蜊

浏览 14.6万 · 收藏 1289 · 学做 2
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

迷迭香Rosemary

不同于清水煮的方式，用酒来煮蛤蜊更能去除它的腥气而使鲜味更加明显。放入小葱和黄油后，汤汁也会变得更加香浓。
食材清单 加入采购清单
蛤蜊 500克
、
清酒 400克
、
姜 1块
、
蒜 适量
、
干辣椒 3个
、
黄油 5克
、
生抽 1汤匙
、
葱 1段
烹饪步骤
小贴士

1. 新鲜蛤蜊都是闭口的，挑选蛤蜊时要稍加用心 2. 蛤蜊买回来用盐水浸泡4小时，待其吐净泥沙 3. 新鲜蛤蜊不需要煮太久，开口了海鲜就可以吃了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-09

换个做法

酒蒸蛤蜊的其他做法

酒蒸蛤蜊的相关分类

麻辣小龙虾 糖蒜 蚕豆 竹笋 豌豆 蒜苔 更多

酒蒸蛤蜊的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许