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干锅牛肉的做法

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干锅牛肉

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牛肉半斤

、

土豆 3个

、

蒜头 4瓣

、

芹菜 2株

、

酱油随心

、

生姜适量

、

料酒一茶勺

、

花椒随心

、

新鲜红辣椒适量

、

冰糖 2颗

、

芹菜适量

、

干辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
配料切好，准备好。
步骤2/12 点击查看大图
增加新鲜红辣椒。
步骤3/12 点击查看大图
土豆切丁。
步骤4/12 点击查看大图
牛肉切片。
步骤5/12 点击查看大图
蒜泥，盐，醋，酱油，料酒加入牛肉片。
步骤6/12 点击查看大图
拌匀腌制。
步骤7/12 点击查看大图
锅中加入菜籽油，加热至油温8成。
步骤8/12 点击查看大图
放入干辣椒，中火炒出香味。
步骤9/12 点击查看大图
加入其他配料，爆炒出香味。
步骤10/12 点击查看大图
放入腌制好的牛肉片，开始炒制。
步骤11/12 点击查看大图
待牛肉8成熟加入土豆丁，爆炒。
最后一步点击查看大图
大火爆炒至牛肉，土豆9成熟，注意牛肉不要炒的太熟。装盘就OK啦，美味的干锅牛肉即可新鲜出炉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-09

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