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酸甜凉瓜虎皮椒的做法

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酸甜凉瓜虎皮椒

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【3-49】这是一个凉瓜良苦难消受皮汪凉透君莫救的故事……瓜瓜对不起呀，我还是不长大了吧 ----- 2018.8.10

食材清单加入采购清单

苦瓜半根

、

柿子椒一个

、

香菜两棵

、

蒜五瓣

、

葱一棵

、

姜适量

、

醋五勺

、

白糖四勺

、

生抽一勺

、

油适量

、

杭椒建议换掉

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
柿子椒去籽去把切粗条，苦瓜去籽去膜切细条，对的没有错，就是四号菜谱【豆豆蚝椒煸凉瓜】剩下的那半根
步骤2/15 点击查看大图
锅里加水加盐，烧开了扔苦瓜
步骤3/15 点击查看大图
稍微一咕嘟，差不多一分钟？关火捞到凉水里
步骤4/15 点击查看大图
锅烧热倒油码柿子椒
步骤5/15 点击查看大图
中小火煎上色了翻面，继续煎到两面上色有些软，理智跳过下一步或者多余关火扒拉出去
步骤6/15 点击查看大图
前排围观并学习汪崽日常作死……正常人还请不要尝试用杭椒做虎皮椒了，真的
步骤7/15 点击查看大图
椒们没啥问题了扔葱姜蒜跟瓜瓜
步骤8/15 点击查看大图
倒汁扔香菜，汁的比例食材栏有写
步骤9/15 点击查看大图
看情况加些水，大火咕嘟开了转中小火
步骤10/15 点击查看大图
盖上盖子咕嘟个七八分钟关火，晾凉了带汁扔冷藏
步骤11/15 点击查看大图
确认入味就可以当开胃小凉菜吃啦，随吃随取，配粥配饼那种
步骤12/15 点击查看大图
来，张嘴~
步骤13/15 点击查看大图
柿子椒好吃，蒜也好吃，苦瓜？啥苦瓜？杭椒？什么杭椒？
步骤14/15 点击查看大图
行吧我冷静一下……苦瓜其实还好，不仔细品的话苦味基本可以忽略，杭椒真的不行，辣到没胆尝
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-10

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