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老坛酸菜肉丝面的做法

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老坛酸菜肉丝面

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太喜欢老坛酸菜面的味道，可是方便面热量太高，来一份自制的老坛酸菜肉丝面吧。把美味带回家

食材清单加入采购清单

肉丝 44g

、

老坛酸菜 75g

、

泡姜丝 5g

、

泡椒粒 14g

、

猪油 1大块

、

色拉油（猪油）适量

、

豆瓣酱一小勺

、

白砂糖 2g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
老坛酸菜切成片或者丝。
步骤2/8 点击查看大图
泡姜切丝，泡椒剁粒
步骤3/8 点击查看大图
肉切丝，用0.5g盐、淀粉、料酒、几滴酱油。量少，放的时候慎重
步骤4/8 点击查看大图
猪油化开，翻炒酸菜，酸菜会吸收所有猪油，酸菜能吸油的让你都开始怀疑人生。再放上姜丝泡椒粒，炒香后备用
步骤5/8 点击查看大图
加入适量的油，一点豆瓣酱，炒出红油之后。
步骤6/8 点击查看大图
加入刚才炒好的酸菜，加入水没过酸菜，加点白砂糖，水开后放入肉丝
步骤7/8 点击查看大图
水开后放入面条，煮过心。
最后一步点击查看大图
捞起来撒上葱花。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-14

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