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黄油黑椒龙虾的做法

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黄油黑椒龙虾

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大龙虾 750

、

黄油 60

、

洋葱半个

、

青椒半个

、

红椒半个

、

生姜 1块

、

蒜 1瓣

、

葱 2根

、

黑胡椒碎 2克

、

盐 1克

、

吉士粉 2克

、

生粉 8克

烹饪步骤

步骤1/5
龙虾洗净，洋葱、青椒、红椒切片，生姜、蒜切成薄片，葱切段，整粒黑胡椒磨成碎末。
步骤2/5
龙虾处理好后切成大块。虾头与虾尾分开腌制，虾尾部分的虾肉先加少许盐抓匀，再放入吉士粉与生粉一起抓匀，上浆，虾头部分的虾肉按同样步骤上浆。
步骤3/5
炒锅放40克黄油加热，放入上好浆的龙虾中火煎到两面微微焦黄盛出
步骤4/5
剩余20克黄油继续加热，炒香姜，蒜，洋葱，青椒和红椒片，放入煎好的龙虾一起翻炒，均匀撒上黑胡椒碎继续加热到香味散发，龙虾成熟即可
最后一步
龙虾头及尾巴放入另一个煮锅的沸水中烧熟，捞出一起八盘上桌

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-14

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