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虾仁苦菊拌干丝

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斯佳丽

夏天就是减肥的季节，我也是一直在减肥的路上，因此每天做菜， 我都会特地给自己做道瘦身菜。今天就给大家推荐一道很简单、也很清淡的凉拌菜-----虾仁苦菊拌干丝。苦菊在很多凉拌菜中都会用到，它带有淡淡的苦味， 不像苦瓜那么浓烈，很多人可以接受的，苦菊富含的膳食纤维，能够加速排毒，保持肠道健康，是瘦身菜的首选。
食材清单 加入采购清单
鲜虾 1小盘
、
干丝 1小盘
、
苦菊 1小颗
、
蒜 2瓣
、
熟白芝麻 1勺
、
白醋 1勺
、
料酒 1勺
、
淀粉 1勺
、
姜末 1勺
、
生抽 1勺
、
油盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 虾仁去壳后去除虾线， 加入盐等调味料腌制一下， 再放入开水中焯熟； 2. 干丝提前焯水， 加入点盐入底味， 焯好后再过一下凉水； 3. 将焯熟的虾仁和干丝放入碗中， 苦菊也放入碗中， 再加入生抽等调味料拌均匀即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-16

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