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牛肉滑蛋的做法

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牛肉滑蛋

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高蛋白低脂肪，老幼孕妇都合适。

食材清单加入采购清单

牛里脊 200克

、

鸡蛋 4个

、

小香葱三根

、

酱油少许

、

料酒 1勺

、

蛋清适量

、

淀粉少许

、

食用油适量

、

白胡椒粉适量

、

蚝油适量

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把牛肉顺着横纹有多薄切多薄。
步骤2/6 点击查看大图
将蛋清，糖，酱油，蚝油，料酒，白胡椒粉，淀粉，食用油下到牛肉里手抓腌一会。
步骤3/6 点击查看大图
鸡蛋打匀，加一点盐。
步骤4/6 点击查看大图
热锅下油，等油温到八成下牛肉，炒至八九成熟，基本上全变色了。
步骤5/6 点击查看大图
把牛肉倒进蛋液，洗锅热油再下锅，这步忘记了拍了。反正炒到看到蛋熟放入小葱炒一会就可以了。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-16

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