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日食记 | 韭菜盒子

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姜叔的日食记

以前还没搬家的时候，附近有一个菜场。晚上6点之后卖各色烤串儿煎饼凉皮烤冷面的小摊都是我的爱……当然还有不能少的韭菜盒子。在大煎锅上锅铲压一下，听煎的金黄的面皮发出滋滋的声响，切成两半，绿油油的韭菜伴着黄澄澄的鸡蛋露出头来。完蛋，太香了。 搬家后就再也没吃过了，但韭菜特殊的味道，真的是让人隔一段时间不吃就会想念，这也是它的特别之处吧？ 做好后，久违的咬上一口，那是每一口都会呼着气赞叹“好吃”的美味。
食材清单 加入采购清单
中筋面粉 220g
、
猪油 10g
、
鸡蛋 2颗
、
虾皮 20g
、
韭菜 160g
、
龙口粉丝 40g
、
沸水 70g
、
冷水 40g
、
盐 3g
、
香油 20g
、
蚝油 15g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-17

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