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鲍鱼红烧肉-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法

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鲍鱼红烧肉-格瑞美厨GOURMETmaxx

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这一碗红烧肉一定是你记忆中的，色泽红亮诱人，肥瘦相间，光是闻着啊口水就流下来了……

食材清单加入采购清单

鲍鱼 8只

、

五花肉 500克

、

啤酒 150克

、

老抽 10克

、

生抽 25克

、

糖 40克

、

姜 3片

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
五花肉切块放入网篮中。安装钢杯和搅拌刀，放入网篮，加入没过五花肉的水。50度清洗法水流反复冲刷洗去肉中的脏东西，也避免焯水导致的肉紧不好嚼。设置【5分钟、50度、4档】启动清洗。取下钢杯在水流下冲洗干净。
步骤2/7 点击查看大图
安装搅拌勾，放入除鲍鱼外的所有材料。安装密封杯盖。设置【50分钟 110度 L档】启动烹煮。
步骤3/7 点击查看大图
鲍鱼提前刷干净，因为鲜鲍鱼不好去壳。要蒸以下。
步骤4/7 点击查看大图
拿开量杯盖。将鲍鱼放入蒸笼，架在钢杯上，蒸10分钟后取下。
步骤5/7 点击查看大图
去壳去内脏，划花刀。在还剩12分钟时，打开量杯盖，放入鲍鱼，继续烹饪至结束即可。
步骤6/7 点击查看大图
完成后的样子盛出即可。
最后一步点击查看大图
色泽简直美到没得说。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-17

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