花型全麦面包
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步骤1/10
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准备好所用材料,按照先液体后固体的顺序加入面包机,盐糖放入对角,酵母粉放上面
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步骤2/10
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启动和面程序,30分钟
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步骤3/10
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和好的面团盖保鲜膜发酵30-40分钟,主要要看面团状态
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步骤4/10
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发好的面团分成8小份,排气,继续醒发10分钟左右
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步骤5/10
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取一面团,擀一下,不要太用力,然后放入蔓越莓,或者自己喜欢的各种食物,卷起。
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步骤6/10
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整理面团,依次放入模具,我用的八寸戚风模具,建议在模具上涂抹玉米油少许,会更好脱模
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步骤7/10
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烤箱40度,40分钟左右,二次发酵,发至两倍大小
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步骤8/10
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面包刷蛋液,撒芝麻,烤箱180度预热10分钟
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步骤9/10
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放入烤箱,上色后及时盖锡纸,180度30分钟
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最后一步
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这次做的不是很满意,因为太赶时间~
1.由于面粉吸水性不同,建议酌情处理
2.这次真的太赶时间,做的不是很理想,所以做面包真的不能着急
3.这款面包低油低糖,喜欢甜的亲们,可以多加糖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-18
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