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大汤圆的做法

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大汤圆

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作为奔三的95后老阿姨，最近特别喜欢吃小时候的老味道，但是，现在老街都没有了，只能自己做老式汤圆了。芝麻馅是没有猪油的，因为老阿姨怕胖。。。。

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糯米粉 500g

、

黑芝麻 100g

、

白砂糖 80g

、

蜂蜜 40g

、

植物油 15ml

、

水一碗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
制作芝麻馅:将黑芝麻碎，白砂糖，蜂蜜，植物油，搅拌均匀；
步骤2/6 点击查看大图
用一次性手套将它平均等份，揉成团，捏实，大约10个左右；
步骤3/6 点击查看大图
准备一碗糯米粉，一碗清水；
步骤4/6 点击查看大图
用滚汤圆的方法制作，先泡水，再在糯米粉中滚两圈，在重复上述步骤（一般5次左右，喜欢厚实的糯米皮的，可以多滚几圈）；
步骤5/6 点击查看大图
烧开水，再放入汤圆，因为比较大，可以多煮一会儿，大约5分钟左右；
最后一步点击查看大图
出锅，成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-18

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