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越南春卷

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外皮透如纸，里面满满的馅料，蘸着国民美食暖男戴军的独家秘制小料，简直开胃到惊人，做多少都吃得下~让孩子也彻底爱上吃蔬菜

食材清单加入采购清单

猪肉末 250克

、

越南春卷皮 1包

、

鸡蛋 1个

、

酱油 3大勺

、

辣椒油适量

、

鱼露适量

、

香油适量

、

紫甘蓝适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪肉末250g加入鸡蛋1个，再加入料酒、盐、白糖适量，拌匀腌制十几分钟
步骤2/6 点击查看大图
碗中倒入酱油3大勺、辣椒油1小勺、鱼露2小勺、香油2小勺，挤入半个青柠檬汁，加入熟白芝麻1小勺，拌匀制成蘸料
步骤3/6 点击查看大图
炒锅倒油烧热，依次放入洋葱末、蒜末、姜末炒香；取部分葱姜蒜末倒入蘸料中拌匀，剩余部分倒入猪肉末中拌匀
步骤4/6 点击查看大图
炒锅倒油烧热，倒入拌好的猪肉末炒熟，盛出备用；另起锅倒油烧热，放入彩椒丝炒熟，盛出备用
步骤5/6 点击查看大图
将越南春卷皮置于温水中浸泡5秒，而后捞出铺平在案板上，摆上生菜丝、紫甘蓝丝、彩椒丝、熟肉末，包好摆入盘中
最后一步点击查看大图
依次包好全部春卷，搭配蘸料即可享用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-18

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