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羽衣·中元节的做法

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羽衣·中元节

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☞四孟逢秋序，三元得气中☜ ☞云迎碧落都，章奏玉皇宫☜ ☞坛滴槐花露，香飘柏子风☜ ☞羽衣凌缥缈，瑶毂辗虚空☜ ☞久慕餐霞客，常悲集蓼虫☜ ☞青囊如何授，从此访鸿家☜

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食材······ ·····

、

猪心一颗

、

调料······ ·····

、

料酒一调羹

、

酱油一调羹

、

鸡精半调羹

、

花椒油半调羹

、

食用盐半调羹

、

辣椒面一调羹

、

鲜榨菜籽油大半锅

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
☞取新鲜猪心☜
步骤2/14 点击查看大图
☞取纯净水·猪心，浸泡一小时，洗净控水，对半剖分☜
步骤3/14 点击查看大图
☞取纯净水·猪心，洗净控水☜
步骤4/14 点击查看大图
☞取刀，切片☜
步骤5/14 点击查看大图
☞取料酒·酱油·鸡精·花椒油·食用盐·辣椒面☜
步骤6/14 点击查看大图
☞取一次性手套佩戴，抓匀☜
步骤7/14 点击查看大图
☞取保鲜袋，密封，送入冰箱冷藏一个时辰☜
步骤8/14 点击查看大图
☞取出，抓匀，控水☜
步骤9/14 点击查看大图
☞取锅·鲜榨菜籽油，上灶，起火最大档次烧至冒泡消散☜
步骤10/14 点击查看大图
☞取猪心片，油炸至表面脆即可☜
步骤11/14 点击查看大图
☞四孟逢秋序，三元得气中☜☞云迎碧落都，章奏玉皇宫☜
步骤12/14 点击查看大图
☞坛滴槐花露，香飘柏子风☜
步骤13/14 点击查看大图
☞羽衣凌缥缈，瑶毂辗虚空☜
最后一步点击查看大图
☞久慕餐霞客，常悲集蓼虫☜☞青囊如何授，从此访鸿家☜

小贴士

☞本次参厨工具皆需干净干燥☜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-18

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