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【糖醋小排】要命！排骨这样烧，口水到处飙！

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糖醋小排人人会做，但如何做到酸甜平衡、酥嫩鲜香，还是有不少小诀窍的。今天，入厨30余年的刘师傅手把手教你，如何挑选理想的肋排？如何用两种糖和一种醋调制出酸甜可口的丰富层次？如何不用炸只用炒就可以提升香味？跟着学一下，一点不难！
食材清单 加入采购清单
肋排 500克
、
冰糖 40克
、
白糖 15克
、
生抽 20毫升
、
老抽 5毫升
、
镇江香醋 200毫升
、
料酒 适量
、
生姜 1块
、
小葱 少许
、
熟白芝麻 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-19

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