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洋葱回锅肉的做法

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洋葱回锅肉

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相当不错的一道菜

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五花肉 250g

、

洋葱一个

、

郫县豆瓣酱适量

、

味精适量

、

姜适量

、

花椒适量

、

白糖适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
材料备齐
步骤2/6 点击查看大图
将新鲜猪肉切成适量大小，放入水中开中火炖煮，添加葱段、姜片、花椒去除肉腥
步骤3/6 点击查看大图
二刀肉煮至筷子可以较为容易穿透猪肉时，即可捞出放凉并切成适度薄片，同时将洋葱洗净切片
步骤4/6 点击查看大图
炒锅加热倒入小榨菜籽油，待油温渐高后放入花椒过热油。将切好的二刀肉放入锅中翻炒至肉片卷曲后，即可加入郫县豆瓣酱，并添加少量白糖
步骤5/6 点击查看大图
放入洋葱片与回锅肉一同翻炒，直到洋葱去生炒熟再根据个人口味适当添加食盐、凤球唛味精体味即可出锅盛盘
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-21

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