干鲍鱼煲老鸡
下了一夜的秋雨，天气逐渐进入秋季，用小干鲍鱼和散养400天以上的老母鸡来煲汤，非常滋补养生，营养价值高，滋味香浓醇厚，味道鲜美！
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步骤1/7
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准备老母鸡、小鲍鱼干、火腿，生姜。
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步骤2/7
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小鲍鱼干洗净，用矿泉水浸泡，放入冰箱泡发一夜，第二天换掉水，倒入矿泉水浸泡，放入冰箱继续泡发一夜（泡发时间为二天）。
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步骤3/7
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母鸡去肚肠和杂物，剁成块，生姜切片，火腿切片，小鲍鱼干洗净备用。
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步骤4/7
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将所有食材放入砂锅，生姜片放入。
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步骤5/7
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加入适量清水，倒入1勺料酒，大火烧开后转小火煲2小时。
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步骤6/7
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煲好汤中加入适量盐调味即可。
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最后一步
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干鲍鱼煲老鸡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-22
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