油茶、炒面、陕西油茶、油茶面
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步骤1/7
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面粉放入锅内，小火干炒
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步骤2/7
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等到面粉变成金黄色加入黄油炒匀。如果有牛骨髓油或牛油更好，如果没有可以加入菜油。
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步骤3/7
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将准备好的果仁放入烤箱烤熟，如果没有烤箱可以放在炒锅里小火炒熟。我这里准备了大杏仁、花生、碧根果仁，可以根据当地情况进行调整，只有花生也是可以的。
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步骤4/7
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把熟的果仁切碎
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步骤5/7
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进一步压碎，变成小粒。
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步骤6/7
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与炒好的油茶面混合在一起，最好加入一些熟的黑白芝麻
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最后一步
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取50g油茶，浇入一点开水搅拌，待油茶与水充分接触加入足量开水，调制至你喜欢的稀稠度即可享用：）
炒面粉是关键，火不能太大，要勤翻动防止面粉炒焦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-23
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