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炸南瓜花的做法

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炸南瓜花

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最近想做这个菜很久了，就是每次去菜市场都没碰到合适的，要不没有卖的，要不就是蔫了。

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南瓜花十几朵

、

鸡蛋两个

、

淀粉一勺

、

面粉两勺

、

孜然粉半勺

、

盐半勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将南瓜花清洗干净，去掉茎，摘掉花蕊。
步骤2/7 点击查看大图
打两个鸡蛋，一勺淀粉，两勺面粉，半勺孜然粉，半勺盐，搅拌均匀。
步骤3/7 点击查看大图
基本搅拌至无明显颗粒状。
步骤4/7 点击查看大图
将南瓜花两面均蘸上面糊。
步骤5/7 点击查看大图
油温六成热，下锅炸至两面金黄。
步骤6/7 点击查看大图
炸好了，捞出控油，摆盘。
最后一步点击查看大图
鲜嫩的很。

小贴士

重点是调面糊，面糊调好的话，炸出来没有太大问题。淀粉和面粉的比例是1：2。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-26

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