清炖鸽子汤
鸽子是营养特别丰富的滋补食材，而且它脂肪很低，还能补血益气、滋润肌肤、壮体补肾，加快创伤愈合等功效。 清蒸炖汤能更好的保留它的营养，这道清炖鸽子汤，加入润肺的百合、健脾的山药和宁心安神的莲子，汤清味甜，营养极佳。
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步骤1/9
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莲子、百合洗干净，浸泡一小时。
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步骤2/9
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鸽子清洗干净，砍小块。
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步骤3/9
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焯掉血水捞出。
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步骤4/9
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新鲜山药削皮切小。
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步骤5/9
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全部材料放入炖盅，加入清水。
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步骤6/9
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水盒加入适量的水。
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步骤7/9
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炖盅放入蒸箱里。
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步骤8/9
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选择蒸汽100度50分钟。
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最后一步
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食用前再加少许盐即可。
1.处理山药记得带好手套哦，防止皮肤碰到粘液而过敏。
2.鸽子焯水这个步骤，是冷水下锅的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-27
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