肉沫炒甜笋
我这个笋叫不叫甜笋我也不清楚，反正就是外婆家种的叶子很大的竹子。将笋挖回来后，剥皮，切片漂洗干净，然后三泡水一天一夜，每天换水三四次，就可以炒来吃啦！很嫩，很鲜美！
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步骤1/9
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这是我前天漂好的笋
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步骤2/9
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取适量的笋，将水拧干，备用
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步骤3/9
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大蒜切碎，备用
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步骤4/9
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小米辣切斜刀
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步骤5/9
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姜切碎
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步骤6/9
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竹笋不加任何作料，焙干水分，备用
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步骤7/9
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锅内热油，放入姜蒜，小米辣炒香，加入肉沫，煸出香味，倒入适量料酒
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步骤8/9
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倒入竹笋，翻炒两分钟，适量加点水，然后加入盐，酱油，醋，再炒一分钟，出锅
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最后一步
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鲜美可口，很下饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-27
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