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泡椒鲫鱼的做法

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泡椒鲫鱼

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鲫鱼一条

、

泡椒适量

、

葱适量

、

姜适量

、

大蒜适量

、

花椒少许

、

料酒少许

、

盐少许

、

耗油少许

、

豆瓣少许

烹饪步骤

步骤1/4
鲫鱼背切刀，两面都切，更容易入味，加盐，料酒，姜，静置十分钟，将鱼摸上红薯粉
步骤2/4
倒油，7分热，热多一些会不容易粘锅，将鱼放入锅内煎双面，注意翻转，捞起，放入盘内
步骤3/4
再留少许的油，加姜蒜，泡椒，豆瓣，花椒，炒佐料，记得开小火，可以多炒一会，把味道炒出来，加入适量的清水，放入鱼，小火，焖几分钟，也要注意翻转。
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焖上五分钟即可，先将鱼装入盘内，佐料勾芡，淋上，撒葱花

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-27

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