红豆千层酥（红豆派）

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千层酥是经典的法式甜品之一，层层酥脆的的外皮，加上香甜的红豆馅，绝对可以俘获吃货的心，为了丰富红豆千层的口感，这次添加了适量的蔓越莓干，酸酸甜甜更美味。千层酥皮含量有大量的黄油，烤完后油腻腻的烤盘往往让人望而却步，立白果醋洗衣洁精，国家专利配方，只要在清水中加入几滴并浸泡餐具后，餐具上的黏腻油污能够从餐具上剥离、自动漂浮起来。只要倒掉这些水，再用清洁块轻轻一抹，就可以去除油污啦~ 大家可以放心做千层酥了！

食材清单加入采购清单

蜜红豆 100克

、

大杏仁片适量

、

千层酥皮 3张

、

蛋清少许

、

蔓越莓干 10克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备好所有食材，蔓越莓提前用朗姆酒泡半小时，红豆可以用果醋洗洁精泡一泡，去除表面的脏东西，再用清水清洗干净。
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杏仁片150度烤到金黄色。
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泡好的蔓越莓干和蜜红豆混合在一起。
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取一张千层酥皮，中间铺上红豆馅。
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两边斜着切成细条。
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切下四个角，留出上下两部分，切下的酥皮不要丢掉，烤烤也非常好吃。
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把留出的酥皮，上面的往下折，下面的往上折。
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切条的酥左右交叉编起来。
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做好的红豆千层酥，排在烤盘中，一定要用烤盘，不然烤制时会有油漏出。
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在千层酥上刷上一层蛋清。薄薄一层就可以。
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撒上杏仁片。
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放入预热200度的烤箱中，中层，烤20到25分钟。
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切下的酥皮，卷一下，或直接刷上蛋清，撒上白砂糖，在最后十几分钟的时候放入烤箱烤制。
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烤好的红豆酥马上取出，可以看到有很多油在烤盘上，不用担心，立白果醋洗洁精自动去油，而且是安全无毒级配方，既可以轻松洗干净餐具烤盘，也让我洗完很放心。
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在等红豆酥放凉的时间，我们就可以清洗烤盘了，打开立白果醋洗洁精，一股淡淡的果香，非常清新好闻。
步骤16/18 点击查看大图
打湿洗碗巾，滴上一滴洗洁精，轻轻擦一遍烤盘，据说这个产品用了石榴醋精华，高端护肤品很多都加入了石榴，这个洗洁精肯定也不伤手哦。
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清水一冲，烤盘就像新的一样。
最后一步点击查看大图
红豆千层酥凉透好就可以享用了。