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抹茶芝士冻的做法

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抹茶芝士冻

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食材清单加入采购清单

消化饼干 42克

、

黄油 17克

、

奶油奶酪 125克

、

抹茶粉 6克

、

吉利丁片 5克

、

细砂糖 40克

、

原味酸奶 22克

、

淡奶油 125克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
消化饼压碎，加入溶化黄油拌匀
步骤2/9 点击查看大图
倒入模具用勺子压紧，冰箱冷藏
步骤3/9 点击查看大图
奶油奶酪加砂糖打发均匀
步骤4/9 点击查看大图
加入抹茶粉拌匀
步骤5/9 点击查看大图
酸奶加热至40度左右，加入已泡好的吉利丁片拌匀，加入抹茶奶酪糊里
步骤6/9 点击查看大图
淡奶油打发至有纹路，分次拌入抹茶奶酪糊里。把有饼底的模具从冰箱取出，抹茶慕斯糊倒入模具里，冰箱冷藏5小时或以上。热模具边再脱模
步骤7/9 点击查看大图
成品
步骤8/9 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-30

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