杂粮发面夹馍
今天我推荐一款我家常吃的杂粮小饼。用精细玉米面、小米面和白面烙制而成，小饼发面，用水煎的烙制方法，烙熟后可以直接吃，而我的吃法都是当夹馍吃，就是烙熟后夹上自己喜欢的任何酱类或者蔬菜肉类。 总觉得杂粮和酱类最匹配，所以我一般都会做肉酱或者鸡蛋酱来夹馍，做好后的小饼宣软焦香，夹上炸酱，咬一口真的是享受
-
步骤1/14
点击查看大图
白面、小米面、玉米面备好 ，比例可以随个人喜好调节
-
步骤2/14
点击查看大图
放入干酵母混合均匀
-
步骤3/14
点击查看大图
用温水和成面团，盖好饧发
-
步骤4/14
点击查看大图
大约1小时，面饧发好
-
步骤5/14
点击查看大图
发好的面团取出排气后分成小面剂子，大小自定，我做的大约有60克一个，揉圆
-
步骤6/14
点击查看大图
直接用手拍成1厘米厚的小饼
-
步骤7/14
点击查看大图
平底锅放油，小饼蘸油放好推至一边
-
步骤8/14
点击查看大图
依次摆满锅，小火煎
-
步骤9/14
点击查看大图
把小饼煎两面金黄，倒入开水，水量到饼的一半高度
-
步骤10/14
点击查看大图
盖好，中火煎约5分钟
-
步骤11/14
点击查看大图
开锅，调小火，在把水煎干，记得两面翻动，两面的水都煎干
-
步骤12/14
点击查看大图
做一碗自己喜欢的鸡蛋酱或者肉酱，我做的鸡蛋酱，（喜欢吃可以看我之前的话题有做法）
-
步骤13/14
点击查看大图
做好的小饼片开，夹入炸酱即可
-
最后一步
点击查看大图
好吃哦
用水煎的方法能让饼熟的透而快，同时外皮焦而不硬，非常适合做夹馍吃。
可以夹入自己喜欢的任何肉类、蔬菜、酱等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-31
杂粮发面夹馍的相关分类
杂粮发面夹馍的相关推荐
-
#春天肉菜这样吃#酱爆鸡丁
6491459人看过 -
醋溜白菜
7069933人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42533383人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果山药发面饼
153922人看过 -
传统手工擀面条
150033人看过 -
营养早餐三明治
72852人看过 -
发面小饼
284565人看过 -
山药饼
4900590人看过 -
发面饼，发面糖饼
209360人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
1035203人看过 -
粗粮包
59553人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18497811人看过
