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金针菇烩千张丝的做法

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金针菇烩千张丝

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超下饭的

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金针菇 200g

、

千张一张

、

生抽适量

、

老抽适量

、

姜蒜适量

、

凤球唛鸡粉适量

、

盐适量

、

干红辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
千张切细丝过水，整束金针菇切掉根、撕成一小把一小把的、金针菇中间切一刀，生姜和大蒜切小粒
步骤2/5 点击查看大图
热锅放油，放生姜和大蒜末、干红辣椒爆香
步骤3/5 点击查看大图
充分闻到蒜和姜的香气之后，下千张丝煎一会，喜欢脆嫩口感的可以在这个步骤多煎一会，但是要勤翻，不然会粘锅
步骤4/5 点击查看大图
千张丝略显金黄色，放入金针菇、，等金针菇出水，放入生抽、老抽、凤球唛鸡粉提味，炒均匀
最后一步点击查看大图
尝一下味道，千张丝不容易入味，放点盐，将金针菇出的水收干，出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-01

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