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粉蒸肉

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胡小喵下厨记

天气一变凉，胃口也变得更好了。秋天就是贴秋膘的季节，当然少不了软糯的粉蒸肉。沾上米粉，吸足汤汁，小火慢蒸一小时，所有的精华都在这一口肉里了！
食材清单 加入采购清单
五花肉 500g
、
南瓜 适量
、
豆瓣酱 2勺
、
醪糟 3勺
、
老抽 2勺
、
高浓度白酒 适量
、
白糖 适量
、
红油腐乳 1块
、
红油辣椒 2勺
、
干辣椒面 适量
、
椒麻 适量
、
五香蒸肉米粉 一袋
烹饪步骤
小贴士

粉蒸是我最钟爱的做法，粉蒸的肉类不限，可以是排骨，牛肉，凤爪等等。 豆瓣酱本身就有味道，无需再加盐，口味重一点的适量加盐，再加一勺醋。 记得关注我哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-07

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