白露|健脾祛湿的熟地冬瓜汤
白露后秋燥仍然盛行。需好好预防。熟地味甘性温，归肝、肾经，具有补血养阴，添精益髓的功效；冬瓜味甘性寒，清热解暑、消肿利尿的作用；猪骨性温味甘、咸，有补脾益气、养血健骨的功效。三者结合可祛湿健脾、养阴润燥。
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步骤1/11
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将备好的猪骨切块洗净
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步骤2/11
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熟地洗净，放入水中稍加浸泡
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步骤3/11
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将猪骨和熟地放入锅中
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步骤4/11
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生姜切片，倒入锅中
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步骤5/11
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锅中加入2500毫升清水约10碗
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步骤6/11
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武火煲沸
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步骤7/11
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冬瓜洗净去籽，连皮切成块状备用
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步骤8/11
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将冬瓜块加入锅中，稍加搅拌
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步骤9/11
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改用文火煲2小时
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步骤10/11
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加入适量食盐，搅拌均匀
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最后一步
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起锅装碗，稍微晾凉，即可食用
食用方法：去渣用汤、冬瓜和猪骨可捞起拌酱油佐餐，此份供3-4人食用
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发布于 2018-09-07
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