一壶白酒 酿造软糯香醉蟹
鲜香软糯的醉蟹，入口丝滑，酒香浓郁，口感独特。以酒酿蟹，古已有之，其鲜甜香糯，广受人们喜爱。
-
步骤1/6
点击查看大图
把新鲜的阳澄湖大闸蟹洗净，滤干水分。新鲜直达、活力充沛的苏蟹阁阳澄湖大闸蟹，是制作这道香醉蟹的好材料，如果蟹不够新鲜，就不适合做这道菜了。
-
步骤2/6
点击查看大图
把姜切成姜丝。
-
步骤3/6
点击查看大图
3、把大闸蟹放在容器里，倒入盐、白砂糖、姜丝、白酒、酱油。
-
步骤4/6
点击查看大图
把蟹在酱汁里翻动均匀，然后加入凉白开，要让全部的蟹身都浸泡在汤汁里。
-
步骤5/6
点击查看大图
放入冰箱冷藏一周，即可食用。
-
最后一步
点击查看大图
切开看看，苏蟹阁阳澄湖大闸蟹饱满金黄的蟹黄，丝丝润滑，浓香四溢，有着与熟蟹完全不同的奇妙口感。
鲜香软糯的醉蟹，入口丝滑，酒香浓郁，口感独特。以酒酿蟹，古已有之，其鲜甜香糯，广受人们喜爱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-07
香醉蟹的相关分类
香醉蟹的相关推荐
-
象拔蚌两吃：刺身+生滚粥
16776人看过 -
“印象美食”之花雕醉蟹
102050人看过 -
象拔蚌刺身、泡饭双吃
554924人看过 -
#夏日撩人滋味# 5分钟早餐～手抓饼简直万能
1844236人看过 -
有点奢！象拔蚌刺身（附处理全过程）
435874人看过 -
停不下的风味海苔
812383人看过 -
空气炸锅快手早餐【手抓饼披萨】
109196人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅（万能肉馅）
1135410人看过 -
象鼻蚌刺身和粥（附处理方法）
21724人看过 -
酱肉包子
23162508人看过 -
自制海苔
635063人看过 -
脆皮手抓饼香肠卷#快手又营养，我家的冬日必备菜品#
709758人看过
