冰糖桂花炖雪梨
秋天来啦，雪梨、冰糖、桂花三种健康的食物，将它们结合在一起的冰糖桂花炖雪梨，既有营养又健康，能够去火、治疗感冒咳嗽。雪梨味含苹果酸、柠檬酸、多种维生素，具有生津润燥、 清热化痰之功效，桂花具有健胃，化痰，平肝的作用，特别适合秋天食用。
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步骤1/7
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雪梨削皮
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步骤2/7
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削盖，去果核，中间挖出一个洞，尽量大一点
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步骤3/7
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挖出的洞里加入冰糖
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步骤4/7
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冰糖上撒上桂花（最好事先撒进去，不要等快好再放，这样桂花的香味才会充分出来）
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步骤5/7
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按原来的形状盖上盖子，放入碗中，碗中加少量水
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步骤6/7
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放在蒸架上蒸，大火蒸15分钟后，后面45分钟小火慢炖
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最后一步
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一小时后就可以享用啦，雪梨，桂花，冰糖三者结合，真的是很独特的味道，喝进去嗓子很舒服！
桂花这里用的是干桂花，冰糖用土冰糖，如果没有，可以用多晶冰糖，记住不要用单晶冰糖哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-07
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