小炒牛肉沫
浏览 4.8万 · 收藏 229
将做法保存到手机
一家人都超级爱吃牛肉,所以牛肉的各式做法必须学会,让生活变得更有意义!
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
牛肉
250g
、
线椒
50g
、
红色小米椒
50g
、
小芹菜
50g
、
香菜
50g
、
蒜头
50g
、
生姜
20g
、
鸡蛋
1个
、
生粉
小许
、
料酒
少许
、
蚝油
少许
、
盐
少许
、
老抽
少许
、
生抽
少许
、
白糖
少许
、
胡椒
少许
、
食用油
少许
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
把牛肉切成小粒或沫放碗中,加料酒、盐、生粉、蛋清朝一个方向调三分钟,再放少许食用油搅拌一下备用洗净香菜放碗中垫底线椒切小段,小米椒切小段,芹菜切段,蒜头切片,生姜切片开锅放油(比平时炒菜多一些),烧热放蒜姜爆香,再放线椒和小米椒爆炒,马上放牛肉在锅内不停翻炒,放老抽、生抽、蚝油、糖、胡椒继续翻炒,再放芹菜炒断生,放一点生粉水收汁装在放香菜垫底的碗中
小贴士
牛肉不能炒太久,容易炒老变硬
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-09
换个做法
小炒牛肉沫的相关分类
小炒牛肉沫的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#红烧排骨
3407747人看过 -
搅拌搅拌鲜嫩香滑!太绝了~雪碧香菜拌牛肉
250259人看过 -
韭菜炒绿豆芽
1203998人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
1023082人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#红椒爆炒牛肉我可以365天天吃不腻
189349人看过 -
凉拌菠菜粉丝
122690人看过 -
蘑菇头蛋糕
60874人看过 -
香椿炒鸡蛋
5978129人看过 -
红烧排骨
30299377人看过 -
泡椒芹菜爆炒牛肉
556096人看过 -
韭菜苔爆炒鱿鱼丝
342283人看过 -
爆炒花蛤
346585人看过