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酒蒸蛤蜊的做法

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酒蒸蛤蜊

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最早在深夜食堂看到过一次、前些日子在大阪的小居酒屋吃到啦、好做又好吃、啤酒威士忌和清酒都很搭哦【刷锅麻烦用了锡纸包…适合懒人的你……】

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10分钟左右 | 切墩(初级)

蛤蜊 500g

、

清酒 50ml

、

生抽半汤匙

、

小葱 2根

、

橄榄油或黄油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
锡纸叠成小盒子、平底锅一点水把小盒子放进去，加适量黄油或橄榄油、开火
步骤2/5 点击查看大图
处理好的蚬子放进去，加清酒到蚬子高度一半，再加适量酱油
步骤3/5 点击查看大图
盖上锅盖、焖到蚬子张口即可关火撒葱花
步骤4/5 点击查看大图
修图
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干杯

小贴士

我这个版本比较懒也比较清淡，有喜欢加辣椒和蒜的，看大家个人喜好抉择

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-10

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