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蘑菇包

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对于不爱好好吃饭的小朋友来说，造型有趣的食物自然更有吸引力。今天和大家分享的这款蘑菇包，仅仅是在做包子的基础上增加了两个小步骤，就能做出几乎能以假乱真的‘蘑菇’，小小的变化就能带来意想不到的效果，还不赶紧和宝宝们一起来试试？

食材清单加入采购清单

中筋面粉 200g

、

豆沙馅 120g

、

可可粉 10g

、

干酵母 2g

、

清水 100g

、

温水适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
把2g干酵母加入200g中筋面粉（普通面粉），缓缓倒入100g清水。
步骤2/16 点击查看大图
手揉至面团光滑，盖上保鲜膜，室温下发酵至1.5倍大。
步骤3/16 点击查看大图
把发酵好的面团取出，揉搓排气。
步骤4/16 点击查看大图
切出30g左右的面剂子备用。
步骤5/16 点击查看大图
剩余的面团揉成长条，切成6等份。
步骤6/16 点击查看大图
分别揉圆。
步骤7/16 点击查看大图
用擀面杖擀成圆薄片。
步骤8/16 点击查看大图
包入20g豆沙馅，依次包好剩余的面剂子。除了豆沙之外，还可以用莲蓉、薯泥等等食材代替。
步骤9/16 点击查看大图
把之前的30g面团分成6等份。
步骤10/16 点击查看大图
搓成圆锥状。
步骤11/16 点击查看大图
把8g可可粉用适量温水拌匀。
步骤12/16 点击查看大图
在圆面剂子表面均匀刷上。
步骤13/16 点击查看大图
所有面团放入蒸屉里，盖上盖子醒发15分钟。
步骤14/16 点击查看大图
开大火煮开，后继续蒸约12分钟。
步骤15/16 点击查看大图
关火后焖个3分钟左右再揭盖，在‘蘑菇’底部轻轻戳出小洞。
最后一步点击查看大图
插上‘菌柄’，漂亮的蘑菇包就做好咯~一次吃不完的，可以密封后冰箱冷冻起来，吃之前回锅蒸热。两周内吃完。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-12

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