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拉茶鲜奶冻的做法

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拉茶鲜奶冻

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拉茶，茶与奶的完美混合，有着肉桂浓郁风味的奶香，是马来西亚人最爱的奶茶。用拉茶做的鲜奶冻，口感滑滑的，一种淡淡香料回味，奶味、茶味，互不影响，恰到好处！

食材清单加入采购清单

拉茶 1袋（40g）

、

热开水 200ml

、

淡奶油 200ml

、

吉利丁粉 10g

、

热开水 50g

、

蜂蜜（或焦糖汁）适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
取一袋拉茶，冲入开水200毫升，搅拌均匀。
步骤2/8 点击查看大图
吉利丁粉加入冷开水中，搅拌，让吉利丁粉溶解在冷开水中。
步骤3/8 点击查看大图
将热拉茶倒入吉利丁粉溶液中搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
倒入200毫升淡奶油。
步骤5/8 点击查看大图
小火加热，边搅拌至淡奶油溶化在拉茶中，离火。
步骤6/8 点击查看大图
稍置冷却，奶油拉茶液体倒入玻璃器皿中，盖上盖子，放入冰箱冷藏至凝固。
步骤7/8 点击查看大图
凝固后取出拉茶鲜奶冻。
最后一步点击查看大图
可以淋入一些蜂蜜或者焦糖汁食用更佳！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-12

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