粗粮拉丝月饼
月饼是一家人团团圆圆欢度佳节的象征，对于小朋友而言，更是多了一个品尝美食的机会。虽然市面上各式各样的月饼很多，但只要仔细看一下配料表，就能发现大部分都不那么健康，并不适合给宝宝吃。去年和大家分享过一款桃山皮月饼，少油少糖的做法让大小朋友都可以放心品尝。
-
步骤1/19
点击查看大图
紫薯和山药分别洗净去皮，切成小块。
-
步骤2/19
点击查看大图
冷水上锅，水开后大火继续蒸20分钟左右至熟透。
-
步骤3/19
点击查看大图
放至温热后，把紫薯用滤网压成细腻的泥蓉。
-
步骤4/19
点击查看大图
加入5g细砂糖。
-
步骤5/19
点击查看大图
把薯泥揉匀。
-
步骤6/19
点击查看大图
分出4份30g（做外皮）的团子，再把剩余的部分分成4份每份约12g（做内馅）的小团子。
-
步骤7/19
点击查看大图
同理做好山药团子。
-
步骤8/19
点击查看大图
把10g玉米淀粉和40g糯米粉混合。
-
步骤9/19
点击查看大图
加入10g细砂糖和70g纯牛奶，充分拌匀。牛奶也可以用清水来代替。
-
步骤10/19
点击查看大图
冷水上锅，水开后继续大火蒸20分钟。记得蒸之前倒扣一个平盘，防止水蒸气回流，影响成品。
-
步骤11/19
点击查看大图
蒸好放至温热后，加入8g黄油。
-
步骤12/19
点击查看大图
让黄油和麻薯团充分融合在一起。
-
步骤13/19
点击查看大图
分成8等份。
-
步骤14/19
点击查看大图
把麻薯团搓圆压扁后，包入小山药球。
-
步骤15/19
点击查看大图
滚圆，依次做好剩余的。
-
步骤16/19
点击查看大图
把大紫薯团子压扁后，包入麻薯球。
-
步骤17/19
点击查看大图
压出造型。同理制作好剩余的月饼。（山药外皮的月饼则用麻薯团包入小紫薯球）
-
步骤18/19
点击查看大图
压出造型。同理制作好剩余的月饼。（山药外皮的月饼则用麻薯团包入小紫薯球）
-
最后一步
点击查看大图
完成后可以冰箱冷藏，因为少油少糖，因此建议一两天内吃完。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-13
粗粮拉丝月饼的其他做法
粗粮拉丝月饼的相关分类
粗粮拉丝月饼的相关推荐
-
麻婆豆腐 | 日食记
793099人看过 -
微波炉酒香牛肉干
73654人看过 -
杨梅荔枝夏日沁饮
12254875人看过 -
香炸金针菇
54159人看过 -
焦香藕饼
3157241人看过 -
黑木耳番茄炒蛋
93652人看过 -
脆啵啵的猫耳朵
123743人看过 -
糖醋鸭血彩椒
22805人看过 -
#玩心出道丨夏日DIY玩心潮饮挑战赛#青提冰绿茶
195544人看过 -
豆角烧土豆
63348750人看过 -
丰镇混糖月饼
354308人看过 -
清火润肺【藕梨汁】
79907人看过
