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当归笋片乌鸡汤的做法

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当归笋片乌鸡汤

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食材清单加入采购清单

乌骨鸡半只2斤出头

、

泡发笋片 850克

、

洋葱半个

、

老姜 1块

、

当归半棵

、

干花椒少许

、

料酒 50克

、

盐 25克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
乌鸡洗净斩件乌鸡是我爸爸给我的比较大只半只就2斤多如果大家买的是小只乌鸡就用一只吧
步骤2/13 点击查看大图
泡发笋片洗净这种笋片市场买的比较嫩薄薄的更容易入味
步骤3/13 点击查看大图
洋葱块当归刷干净姜片花椒粒
步骤4/13 点击查看大图
乌鸡块冷水下锅给料酒煮沸洗净控水
步骤5/13 点击查看大图
取砂锅 3000ml开水给笋片乌鸡姜片洋葱当归花椒粒煮沸改小火煲150分钟
步骤6/13 点击查看大图
给盐调味
步骤7/13 点击查看大图
肌肉可以火锅喔
步骤8/13 点击查看大图
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步骤9/13 点击查看大图
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步骤10/13 点击查看大图
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步骤11/13 点击查看大图
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步骤12/13 点击查看大图
这是前段时间家里朋友小聚吃火锅我们人多分两派一边清汤一边红汤就是用今天这个汤当清汤还没开始涮菜小伙伴们把汤都喝干又加开水继续喝感觉大家像是3天没吃饭就等我这餐呢
最后一步点击查看大图
这是另外一边红汤锅底筒骨熬的锅底也是自己炒滴就喜欢这种自己动手制作的快乐朋友们因为我吃得如此开心幸福感瞬间爆棚。。。

小贴士

本食谱仅供参考根据个人情况酌情添加调料用量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-13

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