广式月饼
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步骤1/6
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转化糖浆中加入枧水，搅拌均匀，再加入油，搅拌均匀，在加入盐
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步骤2/6
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搅拌好的转化糖浆筛入面粉，揉合成面团，松弛一个小时
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步骤3/6
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我做的是50克的月饼，馅料15克，皮35克，喜欢馅料多的可以自己增加，只要够50就可以
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步骤4/6
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包好馅料用模具压出花纹
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步骤5/6
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烤箱180度烤5分钟取出刷蛋液，为了每个月饼花纹更清晰，蛋液里加适量蜂蜜。搅拌均匀在刷，每个月饼都刷均匀，在放入烤箱150度烤15分钟即可，每家烤箱的温度不一样，温度自己掌握
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最后一步
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烤好了，自己做的就是好吃超级美味，月饼需要回油，3天后口感会更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-13 · 辽宁省
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