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番茄沙丁鱼意面

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今天来给大家带来一道浓郁的意面！ 这是西西里岛，特别是在巴勒莫的传统料理：藏红花，葡萄干，小茴香等香料来调味，放入少许的咖喱粉更有异国风情。主要食材是沙丁鱼，沙丁鱼中含有能防止心血管病的廿碳五烯酸。还含有核酸、牛磺酸及硒等多种营养成分，药用价值非常高，堪称医药中的瑰宝。可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。 介绍这么多，废话不多说！我们就来学一下这道简单的番茄沙丁鱼意面吧！
食材清单 加入采购清单
意面 90g每人
、
茄汁沙丁鱼罐头 1罐
、
洋葱 1/2个
、
大蒜 1个
、
油浸凤尾鱼 1片
、
鸡汤 200ml
、
葡萄干 5g
、
松子 5g
、
小茴香 10g
、
藏红花 2g
、
橄榄油 10ml
、
面包糠 2大勺
、
欧芹碎 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 如果用新鲜沙丁鱼更好,配方的话就是把罐头换成沙丁鱼2条和番茄罐头2大勺即可 2. 酱汁浓稠度用煮面水来调节哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-13

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