红豆饼
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步骤1/23
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除了橄榄油和红豆沙外的所有食材倒入小美主锅。
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步骤2/23
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30秒/速度3揉面。
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步骤3/23
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再3分钟揉面。
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步骤4/23
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把橄榄油倒入主锅，再3分钟揉面。
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步骤5/23
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揉完的面团非常柔软。
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步骤6/23
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取出面团滚圆。
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步骤7/23
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蒙上保鲜膜置于温暖处发酵。
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步骤8/23
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发酵至两倍大，用蘸了面粉的手指在面团中间戳个洞不回缩即可。
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步骤9/23
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根据个人喜欢的大小分为若干等份，滚圆松弛15分钟。
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步骤10/23
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红豆沙分为40g一份。
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步骤11/23
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将面团擀扁。
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步骤12/23
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放入豆沙。
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步骤13/23
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像包包子一样收口，不会包包子也可以把它的四边像这样提起捏住。
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步骤14/23
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收口向下，略微滚圆，放入铺上烘焙纸的烤盘，再次发酵至1.5倍大。
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步骤15/23
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压扁，表皮撒上白芝麻。
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步骤16/23
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在红豆饼上面再覆盖一层烘焙纸，压上烤盘，把红豆饼压成扁圆形。
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步骤17/23
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烤箱190℃预热，放入红豆饼烤20分钟左右。
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步骤18/23
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出炉。
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步骤19/23
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豆沙馅细腻，面包体蓬松，趁热享用吧
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步骤20/23
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第二锅出炉。
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步骤21/23
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看，色泽不错哟。
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步骤22/23
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摆拍一下
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最后一步
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配上一壶好茶，慢慢享用吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-13
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